序號(hào)

名稱

1

食品

1

蛋白質(zhì)

GB 5009.5-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

2

脂肪

GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的測(cè)定

（第一法）

3

水分

GB 5009.3-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

（第一法）

4

灰分

GB 5009.4-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定

5

總酸

GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定

6

還原糖

GB/T 5009.7-2008 食品中還原糖的測(cè)定

7

淀粉

GB/T 5009.9-2008 食品中淀粉的測(cè)定

8

鈣

GB/T 5009.92-2003食品中鈣的測(cè)定

9

鐵、鎂、錳

GB/T 5009.90-2003食品中鐵、鎂、錳的測(cè)定

10

鋅

GB/T 5009.14-2003食品中鋅的測(cè)定

（第一法）

11

銅

GB/T 5009.13-2003食品中銅的測(cè)定

（第一法）

12

鎘

GB/T 5009.15-2003 食品中鎘的測(cè)定

（第一法和第二法）

13

鉻

GB/T 5009.123-2003 食品中鉻的測(cè)定

（第一法）

14

鉛

GB 5009.12-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

（第一法和第三法）

15

反式脂肪酸

GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的測(cè)定 氣相色譜法

16

維生素A

維生素E

GB/T 5009.82-2003 食品中維生素A和維生素E的測(cè)定

17

氨基酸

GB/T 5009.124-2003食品中氨基酸的測(cè)定

18

果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖

GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定 高效液相色譜法

19

木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇

GBT 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇的測(cè)定 高效液相色譜

20

苯甲酸、山梨酸、糖精鈉

GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定 高效液相色譜法

21

肌苷酸鈉、鳥苷酸鈉

GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定 高效液相色譜法

2

低聚糖

22

大豆低聚糖

GB/T 22491-2008 大豆低聚糖

23

低聚果糖

GB/T 23528-2009 低聚果糖

24

低聚異麥芽糖

GB/T 20881-2007 低聚異麥芽糖

3

蛋白肽

25

多肽分子量分布

GB/T 22492-2008 大豆肽粉

GB/T 22729-2008 海洋魚低聚肽粉

QB/T 4707-2014玉米低聚肽粉

QB/T 4588-2013淡水魚蛋白肽

26

肽含量

GB/T 22492-2008 大豆肽粉

GB/T 22729-2008 海洋魚低聚肽粉

QB/T 4707-2014玉米低聚肽粉

QB/T 4588-2013淡水魚蛋白肽

4

食用油

27

脂肪酸甲酯

GB/T 17377-2008 動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲脂的氣相色譜分析

28

酸值、酸度

GB/T 5530-2005 動(dòng)植物油脂 酸值和酸度測(cè)定